Tiger Woods PGA Tour 07 bevat een nieuwe PGA Tour seizoen modus waarin je je Tour kaart kan winnen door training, uitdagingen en Q-school. Vervolgens kun je het opnemen tegen de beste PGA Tour profs in toernooien gedurende het hele seizoen. Het spel bevat twaalf Championship en Fantasy banen om op te spelen, waaronder enkele nieuwe officiële PGA Tour banen.
Tiger Woods PGA Tour 07 gaat ook gebruik maken van de GameFace Facelift optie, hierdoor kun je je personage tot in de puntjes verzorgen. Online kun je het opnemen tegen drie andere spelers tegelijkertijd.